Prima di lasciare Barolo, si consiglia una passeggiata lungo il noto centro storico langarolo: raggiunto il castello, che si trova in posizione dominante sul borgo, è possibile visitare il Wi.Mu.
il Museo del Vino, che si trova all’interno del maniero, concludendo con una degustazione all’Enoteca Regionale del Barolo. Altra tappa d’obbligo il caratteristico Museo del Cavatappi, con oltre 500 esemplari di cavatappi, dai più antichi, risalenti al 1600 a quelli odierni.
Lasciata Barolo, si percorre via 25 Aprile e si prosegue in direzione Novello, attraversando la località San Grato. In località Pallaretta si gira a destra e si prosegue verso Moncherio, seguendo il percorso del fiume Tanaro. Giunti a Dogliani, si attraversa via Torino e, dopo aver svoltato a destra, si raggiunge il centro del paese, dove è possibile concedersi una passeggiata lungo di vie del borgo medievale: percorrendo le strette stradine che conducono in Piazza Carlo Alberto, ci si può soffermare in Piazza San Paolo per una visita al Museo Storico archeologico Giuseppe Gabetti, che raccoglie reperti paleontologici e archeologici provenienti dal territorio, dal Neolitico all’età del Bronzo e del Ferro, all’età romana, fino al medioevo. Sempre in Piazza San Paolo si trova la Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani dove degustare le migliori etichette dei produttori locali.