Ritrova i sapori della autentica tradizione piemontese. Ricreare l’esperienza di gusto della cucina langarola più autentica e genuina è al centro della nostra proposta. Tramandiamo con amore la tradizione della pasta tradizionale fatta a mano secondo i metodi delle nostre nonne e delle pietanze condite coi funghi e tartufo, i due ingredienti che hanno segnato la storia culinaria di questi luoghi.

Semplice e schietta come la sua gente, la cucina langarola è poco elaborata ma saporita. Alla base troviamo i caratteristici ingredienti della dieta mediterranea come la farina di grano , con cui si fanno alcuni dei più famosi piatti piemontesi di pasta all’uovo (i famosi tajarin, che ricordano le tagliatelle) e di pasta fresca ripiena (i Plin, dei raviolini ripieni di carne e chiusi col caratteristico “pizzicotto” della nonna).

Se cerchi il luogo ideale dove pernottare nel cuore delle langhe, La Crota fa per te: si trova a pochi chilometri da Alba e nella sua struttura potrai rilassarti e rigenerarti nella quiete di un territorio dal fascino unico. Le nostre camere, romanticamente moderne ma con costanti richiami al design tradizionale, sapranno accoglierti calorosamente e metterti a tuo agio all’istante. Scopri qui le stanze a tua disposizione.