La passione e l’amore per i vini e le tradizioni delle Langhe sono da sempre tra le radici più profonde della famiglia Cagliero. I Cagliero, infatti, si innestano sul robusto ceppo di una delle più antiche famiglie di viticoltori del Barolese, come dimostrano documenti storici che risalgono intorno al 1500. I difficili anni di inizio del ventesimo secolo, caratterizzati dall’arrivo delle grandi malattie della vite, costrinsero la famiglia Cagliero, come tante famiglie di viticoltori, ad allontanarsi dalle proprie terre, amate ma avare, e a cercare fortuna in città.  Nonostante ciò la presenza a Barolo fu comunque assicurata in quegli anni dallo zio Giovan Battista, che continuò ad accudire con amore e tenacia le vigne della tenuta di famiglia. Fu  Mario Cagliero, capostipite delle nuove generazioni, a sentire l’esigenza di fare ritorno, dopo i successi ottenuti in città, alle proprie radici langarole, alla ricerca di quell’identità familiare e contadina di viticoltore mai dimenticata.

Ebbe inizio così un lungo e difficile cammino, volto a ricostruire l’antica tenuta di Casa Cagliero e a riassaporare le tradizioni barolesi della famiglia. Oggi prosegue la gestione e lo sviluppo dell’azienda agricola grazie anche all’apporto di nuove energie e di nuovi strumenti.

Immerso nel verde dei vigneti, in una splendida posizione panoramica , si trova l’Agriturismo “Il Ciabot”. Le otto camere (quattro ricavate dall’antico fienile e quattro dalle vecchie mansarde) sono tutte dotate di bagno e arredate con il gusto e la semplicità di una volta, con mobili d’epoca e nel pieno rispetto della tradizione langarola.